Le passage au morceaux est une étape souvent stressante pour les parents. La peur de l’étouffement ou des carences est totalement compréhensible ! C’est pourquoi, nous vous informons sur les aliments et les textures qui sont à privilégier en début de diversification alimentaire de façon sécuritaire, pour profiter pleinement de la découverte alimentaire de vos enfants.
Les textures à privilégier :
- À partir de 6 mois : Lisses, moulinées, fermes et fondantes, écrasées, crousti-fondantes.
- À partir de 8-9 mois : Lisses, moulinées, fermes et fondantes, écrasées, crousti-fondantes, fermes.
- À partir de 12 mois : Lisses, moulinées, fermes et fondantes, écrasées, crousti-fondantes, fermes, dures.
En début de diversification et jusqu’à 4-5 ans, il faut retenir de ne proposer des aliments à la fois durs, ronds et petits (raisin entier, cacahuète, tomate cerise entière,…)
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Les aliments à privilégier :
- Fruits : banane, kiwi
- Légumes : carotte, brocolis
- Féculent : pâtes, pain
- Protéines : boulettes de viande, oeuf dur
- Laitages : yaourt nature ou fromage pasteurisé
- autres : mélange d’huile, beurre
Les aliments à éviter :
- Fruits : les pommes
- Légumes : chou frisé
- Féculent : les pois
Les aliments interdits :
- Fruits : raisins
- Légumes : tomtes cerises
- Féculents : pain de mie
- Protéines : charcuterie
- Laitage : fromage non pasteurisé
- Autres : les fruits secs
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