Malgré l’introduction d’autres aliments lors de la diversification alimentaire, le lait maternel ou infantile garde la place la plus importante de l’alimentation de votre bébé jusqu’à 1 an à raison de 500ml minimum/j et les laitages ne remplacent pas une tété ou un biberon.
Le yaourt, souvent très apprécié des enfants, est un aliment très intéressant pour leur développement.
Ils sont un excellent allié nutritionnel !
Source de nutriments essentiels
Le yaourt est une excellente source de nutriments essentiels tels que le calcium, le phosphore, la vitamine D et les protéines. Ces éléments sont cruciaux pour le développement sain des os et des dents, ainsi que pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Le calcium, en particulier, est essentiel à la croissance osseuse des enfants, ce qui en fait une option idéale pour renforcer leur structure osseuse en pleine croissance.
Probiotiques pour la santé digestive
Un autre avantage majeur du yaourt est sa teneur en probiotiques, des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé intestinale. Ces micro-organismes contribuent au bon équilibre de la flore intestinale, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les bébés et les enfants en aidant à prévenir les problèmes digestifs tels que la constipation et les troubles gastro-intestinaux. Introduire du yaourt dans l’alimentation des tout-petits peut ainsi favoriser une digestion saine et renforcer leur système immunitaire.
Facile à manger et à incorporer dans les repas
La texture douce du yaourt en fait un aliment facile à manger pour les bébés et les enfants. Il peut être inclus dans de nombreux plats, tels que des smoothies, des mélanges de fruits ou même en tant que base pour des sauces plus légères.
Comment les introduire et les choisir ?
Quand est comment les proposer ?
Vous pourrez introduire le yaourt, petits suisse ou fromage blanc (de lait, de chèvre ou de brebis) dès l’âge de 4 mois, en commençant par de petites cuillères à la fin du repas ou en collation. Observez attentivement la réaction de votre bébé pour éventuellement identifier les réactions allergiques..
Comment les choisir ?
Lors de l’introduction du yaourt dans l’alimentation d’un bébé, il est essentiel de choisir des produits adaptés !
En choisissant les yaourts pour votre bébé, préférez des yaourts “classiques” natures, au lait entier et sans sucre ajouté.
Eviter les produits laitiers 1⁄2 écrémés, écrémés et 0% MG qui ne sont pas adaptés aux bébés parce qu’ils n’apportent pas suffisamment de matières grasses, indispensables à cet âge pour un bon développement.
Limitez au maximum les yaourts aromatisés, aux fruits ou au sucre de canne, qui sont trop sucrés (entre 15 et 20g de sucre pour un yaourt de 125g, soit 3 à 4 morceaux de sucre !).
N’hésitez pas à aromatiser vous-même vos yaourts natures, de la compote, des fruits coupés en petits morceaux, de la noix de coco râpée, de la vanille en poudre ou liquide, de la purée d’oléagineux etc.
Les différences entre yaourts, fromage blanc, petits, yaourts grecs ?
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/100g |
Protéines (g) |
Lipides (g) |
Glucides (g) (sucre) |
Calcium (mg) |
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Yaourts Natures : |
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Yaourt au lait 1/2 écrémé |
4,3 |
1,1 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
4,8 |
175 |
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Yaourt au lait écrémé |
4,5 |
0,3 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
4,9 |
150 |
|
Yaourt au lait entier |
4,1 |
3,5 |
4,7 |
150 |
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Yaourts aromatisés |
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Yaourt nature sucré ou aromatisé |
3,9 |
0,9 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
13,4 Beaucoup trop de sucre ajouté |
155 |
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Yaourt sucré aux fruits |
3,1 |
1,9 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
16 Beaucoup trop de sucre ajouté |
100 |
|
Yaourt sucré à boire |
2,7 |
1,6 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
14 Beaucoup trop de sucre ajouté
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110 |
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Yaourts fermentés |
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Type Actimel ® |
3 |
1,7 Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
15,1 Beaucoup trop de sucre ajouté |
10 |
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Fromage blancs |
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FB nature 0% MG |
8 |
Traces Trop faible pour le développement d’un bébé/enfant |
4 |
125 |
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FB nature 20% MG |
8,5 |
3,5 |
3,6 |
120 |
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FB nature 40% MG |
7 |
8 |
3,4 |
110 |
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Petits Suisses |
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PS 40% MG |
9,5 |
10 |
3,3 |
110 |
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PS 60% MG |
8,3 |
18,5 |
3,1 |
95 |
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PS aux fruits 30% LEG |
6,6 |
4,7 |
14,5 Beaucoup trop de sucre ajouté |
90 |
Et les yaourts spécial bébé ?
Quant aux yaourts spécialement formulés pour les bébés, contrairement à ce qu’il se faisait auparavant, ils ne sont plus réalisés à partir de lait infantile mais à partir du lait de vache, comme les yaourts classiques. Le problème, c’est qu’ils contiennent beaucoup plus d’ingrédients comme du sucre et/ou des épaississants que des yaourts classiques :
| Yaourt nature au lait entier | Yaourt brassé (pour bébé) |
| LAIT entier (96%) LAIT écrémé concentré ou en poudre ferments lactiques dont bifidobactérium | LAIT entier 86%, eau, amidon de tapioca, semoule de riz, épaississant (pectine), protéines de LAIT, ferments LACTIQUES. |
* en gras, les ingrédients inutiles dans un yaourt.
Attention, ils ne sont plus enrichis en fer, comme c’était le cas auparavant. Ils n’ont donc pas d’intérêt nutritionnel supérieur aux yaourts classiques du rayon frais.
Ils ont seulement “l’avantage” de se conserver à température ambiante : pratique pour les déplacements !
Qu’en est-il des yaourts végétaux ?
Parfois, quand le bébé est allergique aux protéines de lait de vache (APLV), il peut être intéressant de proposer des alternatives végétales. Dans ces cas, il est intéressant de proposer des yaourts enrichis au calcium. Ceux au lait de coco ou au lait d’amande sont une bonne alternative.
Pour ce qui est de ceux à base de soja, les recommandations françaises limitent la consommation de produits à base de soja avant 3 ans.
Dessert végétal amande nature SOJASUN
Andros Yaourt Végétal Au Lait De Coco 400G
Andros & végétal brassé nature 400g
Dessert végétal Amande daily 400ml
En conclusion, le yaourt est un aliment précieux pour les bébés et les enfants, offrant une gamme de nutriments essentiels, des avantages probiotiques pour la santé digestive et une variété de saveurs attrayantes. En intégrant judicieusement le yaourt dans l’alimentation quotidienne des tout-petits, les parents peuvent contribuer à soutenir la croissance et le développement sains de leurs enfants tout en leur offrant une expérience culinaire diversifiée et agréable.
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