Bouchées énergie à la cacahuète

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Temps de préparation

10 min.

Type de plat

Petit déjeuner/Goûter, Végétarien, Toutes saisons

Allergènes

Gluten : présent dans les flocons d’avoine, à choisir sans gluten

Arachides : remplacer la purée de cacahuète par de la purée d’amande s’il n’y a pas d’allergies avérée aux noix

Ingrédients

  • Dattes dénoyautées
    8
  • Purée de cacahuètes
    50g
  • Petits flocons d'avoine
    25g
  • Cacao sans sucre

Adaptations bébé

Dès 12 mois : ces bouchées sont parfaites comme en-cas énergétique ou comme goûter servies avec un fruit frais ! on les propose à partir de 12 mois à cause du cacao mais aussi de leur texture assez collante plus facile à gérer à partir de 12 mois.

Préparation

Étape 1

Pour une douzaine de bouchées. Mixer ensemble les dattes, la purée de cacahuète et les flocons d’avoine. Si besoin, ajouter un peu d’eau pour faciliter le mixage, mais attention à ce que la texture reste bien crémeuse et compacte.

Étape 2

 Former des boules avec les paumes de mains, on peut créer une forme d’œufs pour Pâques ! Rouler les boules dans le cacao, préalablement étalé dans une assiette. Procéder ainsi jusqu’à utilisation complète de la préparation.

Étape 3

Placer au frais au moins 1h avant de servir, et conserver au frais dans un contenant hermétique ensuite. 

L'info nutrition

Pour une texture plus croustillante on peut aussi ajouter des cacahuètes grillées concassées finement ou utiliser de la purée de cacahuète crunchy.