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Duo de spaghettis de courgettes, sauce tomate et basilic

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Temps de préparation

10 min.

Type de plat

Végétarien, Printemps-Été

Allergènes

Lait : présent dans le parmesan, à supprimer de la recette.

Gluten : présent dans les spaghettis qu’on peut choisir sans gluten.

Ingrédients

Nombre de personnes :

  • Courgettes : 120g
  • Pâtes : 100g
  • Sauce tomate : 120g
  • Feuilles de menthe ou basilic
  • Parmesan

Déclinaison kids

Dès 4 mois : faire cuire une portion de courgette à la vapeur et la mixer à un peu de sauce tomate en purée lisse.

Dès 6 mois : proposer le plat tel quel, les spaghettis et les courgettes coupées en morceaux plus ou moins gros selon les habitudes de votre enfant.

Préparation

Étape 1

Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet. Laver, éplucher les courgettes et les détailler en spaghettis à l’aide d’un robot ou en tagliatelles avec un économe.

Étape 2

2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les tagliatelles de courgettes dans l’eau.

C'est prêt !

Servir avec la sauce tomate réchauffée, quelques feuilles de basilic, du parmesan râpé et rectifier l’assaisonnement.

L'info nutrition

Les légumes coupés en tagliatelles rencontrent souvent du succès auprès des enfants car ils retrouvent une forme qu’ils apprécient et qui est ludique ! Outre les courgettes, les courges, les carottes mais aussi le concombre peut être découpé en tagliatelles.