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Muffins pommes, carotte & cannelle façon carrot cake

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(3 notes)

Temps de préparation

20 min.

Type de plat

Petit déjeuner/Goûter, Végétarien, Toutes saisons

Allergènes

Gluten : présent dans la farine, on peut la choisir sans gluten.

Ingrédients

  • Pomme(s) râpées
    2
  • Carotte(s) râpée
    1
  • Sachet(s) de levure
    1
  • Lait (végétal ou non)
    100g
  • Huile neutre (ou de coco)
    50g
  • Farine
    100g
  • Sirop d'érable
    20g
  • Cannelle ou 4 épices

Adaptations bébé

Dès 6 mois : proposer les muffins en gros morceaux.

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les pommes et la carotte râpées avec les ingrédients liquides, puis ajouter la farine, la levure et 1 pincée de 4 épices ou de cannelle.
Verser dans des moules à muffins préalablement beurrés.

C'est prêt !

Enfourner pendant 20 minutes environ. Les muffins se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. Ils se congèlent très bien et se réchauffent au four  !