Muffins pommes, carotte & cannelle façon carrot cake
Temps de préparation
20 min.
Type de plat
Petit déjeuner/Goûter, Toutes saisons
Allergènes
Gluten : présent dans la farine, on peut la choisir sans gluten.
Ingrédients
- 2 Pommes
- 1 Carottes
- Lait : 100g
- Huile de coco : 50g
- Farine : 100g
- Sirop d'érable : 20g
- 1 Sachet de levure
- Cannelle
Déclinaison kids
Dès 6 mois : proposer les muffins en gros morceaux.
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les pommes et la carotte râpées avec les ingrédients liquides, puis ajouter la farine, la levure et 1 pincée de 4 épices ou de cannelle.
Verser dans des moules à muffins préalablement beurrés.
C'est prêt !
Enfourner pendant 20 minutes environ. Les muffins se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. Ils se congèlent très bien et se réchauffent au four !