Pancakes terrifiants à la courge
Temps de préparation
10 min.
Type de plat
Petit déjeuner/Goûter, Végétarien, Automne-Hiver
Allergènes
Gluten : à remplacer par de la farine de riz ou de chataîgne
Œufs :
Lait : à remplacer par une boisson végétale
Ingrédients
- 1 Oeuf
- Farine 40g
- Lait 40g
- Purée de courge 60g
- Poudre de vanille
- Cannelle
Déclinaison kids
Dès 6 mois : votre bébé peut déguster le pancake coupé en deux, sans pâte à tartiner.
Préparation
Étape 1
Pour 4-6 pancakes. Fouetter l’oeuf à la purée de courge, puis ajouter le lait, la farine, la levure et une pincée de chaque épice (facultatif).
Étape 2
Laisser reposer 5-10 minutes si possible puis prélever une grosse cuillère à soupe de préparation, à étaler sur une poêle chaude beurrée. Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1-2 minutes de l’autre côté.
Étape 3
Lorsque les pancakes sont tièdes, dessiner des yeux et une bouche avec de la pâte à tartiner ou du chocolat fondu.
L'info nutrition
On peut remplacer la pâte à tartiner par une purée d’oléagineux, du chocolat noir fondu ou simplement enrober ces délicieux pancakes de sirop d’érable.