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Pasta aux deux tomates gourmandes

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Temps de préparation

20 min.

Type de plat

Végétarien, Printemps-Été

Allergènes

Gluten : présent dans les pâtes, on peut les choisir sans gluten.

Lait : présent dans le parmesan, dont on peut se passer.

Fruits à coque : les pignons de Pin ne sont pas indispensables dans cette recette.

Ingrédients

Nombre de personnes :

  • Pâtes : 100g
  • Tomates confites
  • Tomates : 200g
  • 0.25 Gousse d’ail
  • Pousses d'épinards : 50g
  • Pignons de pin
  • Parmesan

Déclinaison kids

Dès 4 mois : mixer les pâtes avec les tomates et les épinards en purée lisse.

Dès 6 mois : proposer les pâtes avec les tomates cuites, sans les pousses d’épinard.

Entre 9 et 12 mois : proposer le plat tel quel, coupé en petits morceaux selon les habitudes de votre bébé.

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire revenir dans une poêle une gousse d’ail épluchée, dégermée et hachée avec de l’huile d’olive.

Étape 2

Couper les tomates en cubes et les ajouter à la poêle. Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux. Assaisonner. Faire revenir 10 minutes. Ajouter les épinards puis les pâtes et prolonger de 5 minutes.

C'est prêt !

Dresser avec les pignons de pin et du parmesan.

L'info nutrition

Vous pouvez mixer les pignons de Pin finement dans la purée ou dans la sauce tomate.