Plaque de légumes au four et raclette
Temps de préparation
20 min.
Type de plat
Végétarien, Automne-Hiver
Allergènes
Lait : dans le fromage à raclette
Ingrédients
- Carottes 100g
- Champignons au choix 100g
- Chou romanesco 150g
- Pommes de terre 50g
- Fromage à raclette 5g
- 0,5 Gousse d’ail
- 0,5 Oignons rouges
- Cumin
- Salade
Déclinaison kids
Dès 4 mois : mixer en purée lisse les légumes cuits, avant l’ajout du fromage à raclette.
Dès 6 mois : servir les légumes en gros morceaux, proposer un peu de fromage cuit pour goûter !
Entre 9 et 12 mois : servir les légumes coupés en petits morceaux, proposer un peu de fromage cuit pour goûter !
En cas de refus : séparer les aliments dans l’assiette et proposer un petit cube de chaque aliment pour commencer.
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et couper en petits cubes les carottes et les pommes de terre.
Émincer l’oignon rouge.
Couper tous les légumes en gros morceaux.
Étape 2
Les verser dans un plat allant au four sauf les champignons. Verser dessus un filet d’huile d’olive, du zaatar ou d’autres épices au choix. Enfourner environ 25 minutes.
Étape 3
Vérifier la cuisson : lorsque les légumes sont cuits, ajouter les champignons et le fromage à raclette.
Prolonger la cuisson de 5 minutes et servir bien chaud, accompagné d’une salade verte.