Plaque de légumes au four et raclette

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Temps de préparation

20 min.

Type de plat

Végétarien, Automne-Hiver

Allergènes

Lait : dans le fromage à raclette

Ingrédients

Nombre de personnes :

  • Carottes : 100g
  • Champignons au choix : 100g
  • Chou romanesco : 150g
  • Pommes de terre : 50g
  • Fromage à raclette : 5g
  • 0.5 Gousse d’ail
  • 0.5 Oignons rouges
  • Cumin
  • Salade

Déclinaison kids

Dès 4 mois : mixer en purée lisse les légumes cuits, avant l’ajout du fromage à raclette.

Dès 6 mois : servir les légumes en gros morceaux, proposer un peu de fromage cuit pour goûter !

Entre 9 et 12 mois : servir les légumes coupés en petits morceaux, proposer un peu de fromage cuit pour goûter !

En cas de refus : séparer les aliments dans l’assiette et proposer un petit cube de chaque aliment pour commencer.

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et couper en petits cubes les carottes et les pommes de terre.

Émincer l’oignon rouge.

Couper tous les légumes en gros morceaux.

Étape 2

Les verser dans un plat allant au four sauf les champignons. Verser dessus un filet d’huile d’olive, du zaatar ou d’autres épices au choix. Enfourner environ 25 minutes.

Étape 3

Vérifier la cuisson : lorsque les légumes sont cuits, ajouter les champignons et le fromage à raclette.

Prolonger la cuisson de 5 minutes et servir bien chaud, accompagné d’une salade verte.