Riz cantonnais maison

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Temps de préparation

30 min.

Type de plat

Plat avec viande, Automne-Hiver

Allergènes

Œufs : à supprimer de la recette.

Ingrédients

Nombre de personnes :

  • Carottes : 150g
  • Petits pois : 60g
  • Riz : 60g
  • Oeufs : 1g
  • Tranches de jambon

Déclinaison kids

Dès 4 mois : mixer en purée lisse le mélange riz-petits pois-carottes avec un peu d’eau de cuisson.

Dès 6 mois : mixer en purée moulinée le riz cantonnais.

Entre 9 et 12 mois : présenter le riz cantonnais tel quel.

En cas de refus : réaliser une jolie fleur avec les aliments ou les séparer joliment dans l’assiette !

Préparation

Étape 1

Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole.

Eplucher et couper les carottes en tout petits cubes.

Étape 2

Faire cuire le riz et les carottes en même temps – il faut que la cuisson du riz soit supérieure à 15 minutes, sinon commencer par les carottes.

7 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les petits pois..

Étape 3

Pendant ce temps, battre l’oeuf en omelette et le faire cuire dans une poêle.

Couper en petits morceaux. Couper le jambon en petits cubes aussi.

Étape 4

Lorsque la cuisson est terminée, mélanger et faire sauter quelques minutes dans la poêle.

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