Riz cantonnais maison
Temps de préparation
30 min.
Type de plat
Plat avec viande, Automne-Hiver
Allergènes
Œufs : à supprimer de la recette.
Ingrédients
- Carottes : 150g
- Petits pois : 60g
- Riz : 60g
- Oeufs : 1g
- Tranches de jambon
Déclinaison kids
Dès 4 mois : mixer en purée lisse le mélange riz-petits pois-carottes avec un peu d’eau de cuisson.
Dès 6 mois : mixer en purée moulinée le riz cantonnais.
Entre 9 et 12 mois : présenter le riz cantonnais tel quel.
En cas de refus : réaliser une jolie fleur avec les aliments ou les séparer joliment dans l’assiette !
Préparation
Étape 1
Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole.
Eplucher et couper les carottes en tout petits cubes.
Étape 2
Faire cuire le riz et les carottes en même temps – il faut que la cuisson du riz soit supérieure à 15 minutes, sinon commencer par les carottes.
7 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les petits pois..
Étape 3
Pendant ce temps, battre l’oeuf en omelette et le faire cuire dans une poêle.
Couper en petits morceaux. Couper le jambon en petits cubes aussi.
Étape 4
Lorsque la cuisson est terminée, mélanger et faire sauter quelques minutes dans la poêle.
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