Salade tiède de raviolis, courgettes, dés de tomates et poivrons grillés

(1 note)

Temps de préparation

20 min.

Type de plat

Végétarien, Printemps-Été

Allergènes

Fruits à coque : présent dans les pignons de Pin, on peut s'en passer dans cette recette. Si on veut les ajouter mais qu'on craint leur petite taille, les réduire en poudre.

Gluten : présent dans les pâtes, on peut les choisir sans gluten

Lait : présent dans le parmesan, on peut s’en passer dans cette recette

Ingrédients

  • Raviolis frais
    80g
  • Courgette(s)
    150g
  • Tomate(s)
    100g
  • Poivron(s)
    150g
  • Pignons de pin (facultatif)
  • Parmesan

Adaptations bébé

Dès 4 mois : garder l’eau de cuisson des courgettes et faire cuire poivrons et tomates sans peau durant 5 minutes. mixer en purée lisse avec une portion de courgettes et ajouter un trait d’huile végétale.

Dès 6 mois : garder l’eau de cuisson des courgettes et faire cuire poivrons et tomates sans peau durant 5 minutes. mixer en purée moulinée avec une portion de courgettes et ajouter un trait d’huile végétale.

Version DME : proposer les raviolis entiers et les légumes cuits ainsi : lanières de poivrons, grande rondelle de courgette ou bâtonnet de courgette cuite. couper la tomate en rondelle et la proposer sans peau.

Entre 9 et 12 mois : proposer le plat comme les grands, éventuellement coupé en petits morceaux selon les habitudes de votre enfant.

Phase sélective ou refus : proposer le plat avec les aliments séparés les uns des autres.

Préparation

Étape 1

Laver et couper la tomate en dés et les courgettes en rondelles. Faire bouillir un grand volume d’eau salée, plonger les courgettes 5 minutes puis ajouter les raviolis pour leur cuisson (2 minutes souvent, si plus adapter le temps de cuisson des courgettes pour qu’il ne dépasse pas les 8 minutes).

Étape 2

Pendant ce temps, faire torréfier les pignons de Pin dans une poêle sèche, les retirer au bout de 2-3 minutes, ajouter un filet d’huile d’olive puis les poivrons coupés en lamelles et enfin les tomates. Les faire dorer 10 minutes.

C'est prêt !

Dresser dans des assiettes avec du parmesan râpé et rectifier l’assaisonnement.



L'info nutrition

Bien que les raviolis ne soient pas faits maison, essayez de les choisir de qualité : une liste d’ingrédients courte, pas d’ingrédients que vous ne savez pas déchiffrer, la présence du sel dans les derniers ingrédients de la liste.